Vous cherchez une confiserie artisanale à Sanary-sur-Mer qui ait encore le goût d’avant, celui des vraies pâtes de fruits et des guimauves moelleuses ? En rayon, la plupart des bonbons sont colorés, gélifiés et bourrés d’additifs. Chez Le Petit Biscuitier, chaque douceur est préparée à la main dans notre atelier toulonnais, sans additif ni conservateur. Romain travaille le fruit et le sucre comme autrefois, avec des purées de qualité et sans arôme artificiel. Pâtes de fruits, guimauves, calissons, amandes torréfiées : de quoi retrouver des souvenirs d’enfance. Venez piocher en vitrine.
Pourquoi choisir une confiserie artisanale à Sanary-sur-Mer ?
À Sanary-sur-Mer, les bonbons industriels sont partout, mais ils se ressemblent tous. Une confiserie artisanale joue une autre partition : le fruit d’abord, le sucre ensuite. Une pâte de fruits maison garde le parfum net de son fruit, là où l’industriel se contente d’un arôme.
Depuis l’atelier toulonnais, on régale les gourmands de Sanary-sur-Mer et des communes proches, de . Vous offrez, vous partagez, ou vous craquez juste pour vous. Et vous savez exactement ce que vous mangez, sans liste d’additifs au dos du sachet.
Des guimauves aux Calironds, le fruit avant tout
La gamme réunit les douceurs qui se croquent et celles qui se partagent, toutes préparées sur place.
Les guimauves et les pâtes de fruits
Fondez pour les guimauves maison, à la fleur d’oranger, à la rose ou aux fruits de la passion, parfois enrobées de chocolat noir pour la gourmandise. Les pâtes de fruits, elles, concentrent le parfum d’un fruit dans une bouchée tendre, à partir de purées de qualité et sans arôme artificiel. Deux classiques qui demandent du temps et de la main, et qui le rendent bien.
Les Calironds, la création maison
Connaissez-vous les Calironds ? Une création unique : des calissons à la figue de Solliès. Pourquoi sont-ils carrés ? Victimes de leur succès, ils ne pouvaient plus être détaillés à l’emporte-pièce. Ils sont désormais découpés à la guitare, un clin d’œil au Sud dans chaque bouchée.
Les amandes torréfiées, les nougats et les sucettes
Pour une petite envie sucrée, craquez pour les amandes torréfiées, en solo ou à partager. Les nougats, tendres ou croquants au miel et aux amandes, reviennent volontiers pour les fêtes, aux côtés des caramels et des sucettes qui ravissent les plus jeunes. Et pour les curieux, les rochers Souchar gardent encore un peu de leur mystère.
Retomber en enfance, version artisanale
La confiserie, c’est d’abord une affaire de souvenirs. Le goût d’une guimauve qui colle un peu aux doigts, d’une pâte de fruits qui fond lentement, d’un caramel qu’on fait durer. Chez Le Petit Biscuitier, ces classiques sont retravaillés avec des produits d’aujourd’hui, mais l’émotion reste la même.
Tout part de bons ingrédients. Les guimauves sont fouettées maison et parfumées à la fleur d’oranger, à la rose ou aux fruits de la passion, parfois plongées dans le chocolat noir pour une double gourmandise. Les pâtes de fruits, elles, reposent sur des purées de qualité, sans arôme artificiel, pour garder le parfum net du fruit, qui change au fil des saisons.
Les Calironds, eux, racontent le Sud. Ces calissons à la figue de Solliès, découpés en carrés à la guitare, sont une création maison qu’on ne trouve nulle part ailleurs. À leurs côtés, les amandes torréfiées font une excellente idée d’apéritif sucré, et les nougats au miel reviennent fidèlement pour les fêtes de fin d’année.
Ces douceurs se prêtent aussi parfaitement au cadeau. Composées en coffrets, sachets ou ballotins, elles voyagent facilement et font toujours plaisir, que ce soit pour remercier, offrir ou simplement se faire un cadeau à soi-même.
Les enfants y retrouvent les douceurs d’autrefois, les plus grands le plaisir d’une boîte qui change des bonbons du commerce. Et comme tout est préparé en petites quantités, chaque fournée garde sa fraîcheur et son caractère. C’est la confiserie telle qu’on l’aime : simple, sincère et faite main. On vient en chercher pour soi, et on repart souvent avec un petit sachet à offrir.
Pourquoi faire confiance au Petit Biscuitier ?
La maison existe depuis 2017 et réunit 104 avis Google pour une note de 4,9 sur 5. Le parcours de Romain Pappon, du Petit Nice à Marseille à l’opéra de Sydney, se retrouve dans la précision de chaque recette. Le sourcing reste local et soigné : figues de Solliès, crème de marrons de Collobrières, fruits de la région. Envie d’accompagner ces douceurs d’un biscuit ? Découvrez aussi nos biscuits artisanaux à Sanary-sur-Mer.
Passez en boutique à Sanary-sur-Mer
Le plus tentant, c’est encore de venir choisir devant la vitrine. La boutique vous accueille du mardi au samedi, de 10h à 19h sans interruption. Une commande pour une fête ou un cadeau gourmand ? 09 86 38 01 91 . Pour vos autres envies sucrées, une partie de la gamme est sur notre boutique en ligne.
Fait maison, sans additif ni conservateur.
Les gourmands de Toulon, Hyères, Six-Fours-les-Plages font aussi le trajet jusqu’à l’atelier. Pour mieux connaître la maison, passez par l’atelier.
Questions fréquentes
Vos confiseries sont-elles faites maison à Sanary-sur-Mer ?
Oui. Guimauves, pâtes de fruits, calissons, amandes torréfiées et nougats sont préparés sur place, à l’atelier de Toulon, sans additif ni conservateur. Le fruit reste l’ingrédient principal, pas l’arôme.
Qu’est-ce que les Calironds ?
Les Calironds sont une création maison : des calissons à la figue de Solliès, découpés en carrés à la guitare. Une douceur du Sud que vous ne trouverez qu’ici, à retrouver en boutique selon la saison.
Vos guimauves ont-elles plusieurs parfums ?
Oui. Les guimauves maison se déclinent à la fleur d’oranger, à la rose ou aux fruits de la passion, parfois enrobées de chocolat noir. Les parfums évoluent selon l’inspiration.
Proposez-vous des confiseries pour offrir ?
Oui. Des assortiments se composent en coffrets, sachets ou ballotins pour un cadeau ou une fête. Passez en boutique ou contactez-nous pour construire votre sélection.
Vos pâtes de fruits changent-elles selon la saison ?
Oui. Elles suivent les fruits de saison et reposent sur des purées de qualité sans arôme artificiel. Les parfums varient donc au fil de l’année.
