Vous cherchez une confiserie artisanale à Hyères qui ait encore le goût d’avant, celui des vraies pâtes de fruits et des guimauves moelleuses ? Chez Le Petit Biscuitier, chaque douceur est préparée à la main dans notre atelier toulonnais, sans additif ni conservateur. Romain travaille le fruit et le sucre comme autrefois, avec des purées de qualité et sans arôme artificiel. Pâtes de fruits, guimauves, calirond, amandes torréfiées : de quoi retrouver des souvenirs d’enfance. Venez piocher en vitrine.
Pourquoi choisir une confiserie artisanale à Hyères ?
Une confiserie artisanale suit une règle simple : le fruit d’abord, le sucre ensuite. Une pâte de fruits maison garde le parfum net de son fruit, avec ce goût franc qui change à chaque saison.
Depuis l’atelier toulonnais, on régale les gourmands de Hyères et des communes proches, de . Vous offrez, vous partagez, ou vous craquez juste pour vous.
Des guimauves aux Calirond, le fruit avant tout
La gamme réunit les douceurs qui se croquent et celles qui se partagent, toutes préparées sur place.
Les guimauves et les pâtes de fruits
Fondez pour les guimauves maison, à la fleur d’oranger, à la rose ou aux fruits de la passion, parfois enrobées de chocolat noir pour la gourmandise. Les pâtes de fruits, elles, concentrent le parfum d’un fruit dans une bouchée tendre, à partir de purées de qualité et sans arôme artificiel.
Les Calirond, la création maison
Connaissez-vous les Calirond ? Une création unique : des calirond à la figue de Solliès. Pourquoi sont-ils carrés ? Victimes de leur succès, ils ne pouvaient plus être détaillés à l’emporte-pièce. Ils sont désormais découpés à la guitare, un clin d’œil au Sud dans chaque bouchée.
Les amandes torréfiées, les nougats et les sucettes
Pour une petite envie sucrée, craquez pour les amandes torréfiées, en solo ou à partager. Les nougats, tendres ou croquants au miel et aux amandes, reviennent volontiers pour les fêtes, aux côtés des sucettes qui ravissent les plus jeunes. Et pour les curieux, les rochers Souchar gardent encore un peu de leur mystère.
Retomber en enfance, version artisanale
La confiserie, c’est d’abord une affaire de souvenirs. Le goût d’une guimauve qui colle un peu aux doigts, d’une pâte de fruits qui fond lentement, d’un caramel qu’on fait durer. Chez Le Petit Biscuitier, ces classiques sont retravaillés avec des produits d’aujourd’hui, mais l’émotion reste la même.
Tout part de bons ingrédients. Les guimauves sont fouettées maison et parfumées à la fleur d’oranger, à la rose ou aux fruits de la passion, parfois plongées dans le chocolat noir pour une double gourmandise. Les pâtes de fruits, elles, reposent sur des purées de qualité, sans arôme artificiel, pour garder le parfum net du fruit, qui change au fil des saisons.
Les Calirond, eux, racontent le Sud. Ces calirond à la figue de Solliès, découpés en carrés à la guitare, sont une création maison qu’on ne trouve nulle part ailleurs. À leurs côtés, les amandes torréfiées font une excellente idée d’apéritif sucré, et les nougats au miel reviennent fidèlement pour les fêtes de fin d’année.
Ces douceurs se prêtent aussi parfaitement au cadeau. Composées en coffrets, sachets ou ballotins, elles voyagent facilement et font toujours plaisir, que ce soit pour remercier, offrir ou simplement se faire un cadeau à soi-même.
Les enfants y retrouvent les douceurs d’autrefois, les plus grands le plaisir d’une boîte qui sort de l’ordinaire. Et comme tout est préparé en petites quantités, chaque fournée garde sa fraîcheur et son caractère. C’est la confiserie telle qu’on l’aime : simple, sincère et faite main. On vient en chercher pour soi, et on repart souvent avec un petit sachet à offrir.
Pourquoi faire confiance au Petit Biscuitier ?
La maison existe depuis 2017 et réunit 104 avis Google pour une note de 4,9 sur 5. Le parcours de Romain Pappon, du Petit Nice à Marseille à l’opéra de Sydney, se retrouve dans la précision de chaque recette. Le sourcing reste local et soigné : figues de Solliès, crème de marrons de Collobrières, fruits de la région. Envie d’accompagner ces douceurs d’un biscuit ? Découvrez aussi nos biscuits artisanaux à Hyères.
Passez en boutique à Hyères
Le plus tentant, c’est encore de venir choisir devant la vitrine. La boutique vous accueille du mardi au samedi, de 10h à 19h du 1 avril au 30 septembre et 10h 18h du 01 octobre au 31 mars. Une commande pour une fête ou un cadeau gourmand ? Pour vos autres envies sucrées, une partie de la gamme est sur notre boutique en ligne.
Fait maison, sans additif ni conservateur.
Les gourmands de Toulon, Six-Fours-les-Plages, Sanary-sur-Mer font aussi le trajet jusqu’à l’atelier. Pour mieux connaître la maison, passez par l’atelier.
Questions fréquentes
Vos confiseries sont-elles faites maison à Hyères ?
Oui. Guimauves, pâtes de fruits, calirond, amandes torréfiées et nougats sont préparés sur place, à l’atelier de Toulon. Le fruit reste l’ingrédient principal, pas l’arôme.
Qu’est-ce que les Calirond ?
Les Calirond sont une création maison : des Calirond à la figue de Solliès, découpés en carrés à la guitare. Une douceur du Sud que vous ne trouverez qu’ici, à retrouver en boutique selon la saison.
Vos guimauves ont-elles plusieurs parfums ?
Oui. Les guimauves maison se déclinent à la fleur d’oranger, à la rose ou aux fruits de la passion, parfois enrobées de chocolat noir. Les parfums évoluent selon l’inspiration.
Proposez-vous des confiseries pour offrir ?
Oui. Des assortiments se composent en coffrets, sachets ou ballotins pour un cadeau ou une fête. Passez en boutique ou contactez-nous pour construire votre sélection.
Vos pâtes de fruits sont-elles disponibles toute l’année ?
Oui. Elles suivent les fruits de saison et reposent sur des purées de qualité sans arôme artificiel. Les parfums varient donc au fil de l’année.
